にらじょうゆ

にらじょうゆ

炒めものの調味料としても使える

カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
原ヒデトシ

材料(作りやすい分量)

にら…適宜

しょうゆ…適宜

作り方

1.

にらを粗みじん切りにして、耐熱容器に入れ、ひたるくらいのしょうゆを加える。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱し、そのまま約1時間おく。保存容器に入れて、冷蔵庫で4~5日保存可能。

2.
から揚げのたれに

から揚げのたれに

シンプルなとりのから揚げににらじょうゆをかけたら、白いご飯にもお酒にもよく合う。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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