にらじょうゆ

にらじょうゆ
にらじょうゆ

外処佳絵さんのレシピ

炒めものの調味料としても使える

材料(作りやすい分量)

  • にら…適宜
  • しょうゆ…適宜
にら…適宜
しょうゆ…適宜

作り方

  1. にらを粗みじん切りにして、耐熱容器に入れ、ひたるくらいのしょうゆを加える。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱し、そのまま約1時間おく。保存容器に入れて、冷蔵庫で4〜5日保存可能。
  2. シンプルなとりのから揚げににらじょうゆをかけたら、白いご飯にもお酒にもよく合う。
    から揚げのたれに

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

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