ほぼマヨプレーン
975kcal
6.2g
材料（作りやすい分量・約200g）
- A
- ・豆乳(成分無調整・大豆固形分10％以上のもの)…大さじ4
- ・酢…大さじ１ 1/2
- ・みそ…大さじ1
- ・砂糖…小さじ2
- ・塩…小さじ2/3
- ・こしょう…少々
- ・サラダ油…大さじ8
A
・豆乳(成分無調整・大豆固形分10％以上のもの)…大さじ4
・酢…大さじ１ 1/2
・みそ…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ8
・豆乳(成分無調整・大豆固形分10％以上のもの)…大さじ4
・酢…大さじ１ 1/2
・みそ…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ8
作り方
- ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜる。
- 油をごく少量ずつ加えながら、泡立て器で全体が乳化してとろりとするまで混ぜる（ハンディブレンダーがあれば、容器にすべての材料を入れてかくはんしてもよい）。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
Best Match!
- トマトの輪切りやスナップえんどうに
-
野菜の味をじゃましないやさしい味わいのコク
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
お料理メモ
【保存期間】保存容器に入れ、冷蔵室で2〜3日間保存可能。
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