
ジンジャーいちごジャム
自家製いちごジャムとジャムのおやつ
せん切りしょうがでスパイシーな香りをプラスして
全量:
1373kcal
-
「いちごジャム」の材料
全量
-
しょうがのせん切り
1かけ分
作り方
-
1
「いちごジャム」を作り、でき上がって火を止める直前にしょうがを加えて混ぜる。
煮上がりの直前にしょうがのせん切りを加える。香りを生かすため、しょうがは余熱で火を通す程度でOK。
-
2
煮沸消毒した熱い瓶に詰め、ふたをする。
お料理メモ
冷蔵庫で約3カ月保存可能。
【煮沸消毒の方法】
瓶とふたをしっかり消毒して保存しましょう。 ジャムができ上がる頃に、熱湯の中から 瓶とふたを取り出すのが理想のタイミング。
(1)大きめの鍋に瓶とふたを入れ、しっかり沈む程度の水を入れて火にかけ、沸騰させる。
(2)トングで湯から瓶とふたを取り出し、瓶の口を下にして網の上に置き、ふたも置いて水けをきる。

-
カテゴリ:
おすすめ読みもの(PR)
ジャムの人気レシピランキング
ジャムの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!