ジンジャーいちごジャム
1373kcal
材料（作りやすい分量）
- 「いちごジャム」の材料…全量
- しょうがのせん切り…1かけ分
「いちごジャム」の材料…全量
しょうがのせん切り…1かけ分
しょうがのせん切り…1かけ分
作り方
- 「いちごジャム」を作り、でき上がって火を止める直前にしょうがを加えて混ぜる。
煮上がりの直前にしょうがのせん切りを加える。香りを生かすため、しょうがは余熱で火を通す程度でOK。 - 煮沸消毒した熱い瓶に詰め、ふたをする。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
冷蔵庫で約3カ月保存可能。
【煮沸消毒の方法】
瓶とふたをしっかり消毒して保存しましょう。 ジャムができ上がる頃に、熱湯の中から 瓶とふたを取り出すのが理想のタイミング。
（1）大きめの鍋に瓶とふたを入れ、しっかり沈む程度の水を入れて火にかけ、沸騰させる。
（2）トングで湯から瓶とふたを取り出し、瓶の口を下にして網の上に置き、ふたも置いて水けをきる。
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