いんげんの洋風白あえ
時短でラク
99kcal
1.1g
5min
わさびがアクセントに♪ 色鮮やかな塩ゆでいんげんと豆腐のオリーブ油白あえ
材料（２人分）
- もめん豆腐…1/2丁
- さやいんげん…８本
- ・塩、練りわさび、オリーブ油
もめん豆腐…1/2丁
さやいんげん…８本
・塩、練りわさび、オリーブ油
さやいんげん…８本
・塩、練りわさび、オリーブ油
作り方
- 湯に塩を入れ、いんげんを加えてゆでる。色鮮やかになったらざるに上げて湯をきり、３cm長さに切ってボウルに入れる。
- 豆腐はペーパータオルに包んで手で軽く絞りながらくずし、１のボウルに加える。わさび少々、塩小さじ1/3、オリーブ油大さじ１を加え、ざっとあえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
