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みそだれ

みそだれ

便利たれ&ソースでおかず帖

とろりとしたコクと甘みの

材料（作りやすい分量）

  • みそ

    大さじ５

  • 砂糖

    大さじ５

  • みりん

    大さじ５

作り方

  1. 1

    小鍋にみそ、砂糖、みりん各を入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら４〜５分煮詰め、アルコール分をとばしてとろりとさせる。煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で約３週間保存可能。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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