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粉チーズ、削りがつお、ザーサイ...うまみ素材であえれば絶品副菜のできあがり！【「◯◯だけ！」のラクごはん(6)】

#食
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「あと一品ほしい」「何か足りない...」 悩める主婦を救うのが、切ってあえるだけの野菜のおかず。手間をかけずにおいしく仕上げるには、うまみが出る素材を使うのがポイントなんです！

「〇〇だけ！ のラクごはん」連載第6回目は、「粉チーズ」「削りがつお」「ザーサイ」であえるレシピをお届けします。

＊　　＊　　＊

冷やしトマトのおかかまみれ

甘酸っぱさとおかかのうまみが絶妙のバランス

キリッと冷やしておつまみにも「冷やしトマトのおかかまみれ」

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分64kcal/塩分0.3g
1. トマト1個は一口大に切る。ボウルに入れ、ごま油小さじ2、塩少々を加えてからめる。
2. 削りがつお1袋 (約4g) 、黒すりごま小さじ1を加えてあえ、冷蔵室で冷やす。

スプラウトのおかかサラダ

おかかとチーズのダブルの風味で味わいUP

【画像を見る】おかか×チーズでダブルのうまみ「スプラウトのおかかサラダ」

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分19kcal/塩分0.2g
1. ボウルにブロッコリースーパースプラウト1パック (約50g) 、削りがつお1/2袋 (約2g) 、粉チーズ小さじ2を入れ、ふんわりと混ぜる。
2. 器に盛り、ポン酢じょうゆ少々をかける。

次ページ：粉チーズ、ザーサイであえれば、味に深みが出る！(2/2)

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Information

詳しいレシピはこちら！
・冷やしトマトのおかかまみれ
・スプラウトのおかかサラダ
・サラダ菜の粉チーズサラダ
・にんじんのチーズサラダ
・中華風にんじんサラダ
・大根とセロリのザーサイあえ

調理／伊藤晶子　伊藤朗子　小田真規子　きじまりゅうた　瀬戸口しおり　堤人美　撮影／澤木央子　鈴木泰介　高杉純　濱松朋子　原務　三村健二　編集協力／田子直美　栄養計算／スタジオ食　デザイン／monostore
＊『レタスクラブ』2011年10月25日号～2019年9月号に掲載されたものに加筆し、再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。


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雑誌レタスクラブ 2020年8月号 「〇〇だけ！」のラクごはん 削りがつお 粉チーズ ザーサイ レシピ 時短 簡単

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