体も心もぽっかぽか♪娘の好きな食材3つで「えびのこってりクリーム煮」を作ってみた：人気ブロガーあね子さんが【やってみた】
こんにちは、あね子です！
今回は雑誌に載っていた特集「3つの素材で楽チン! ぽかぽか温活ごはん」のなかで、素材の3つとも次女の好物だった「えびのこってりクリーム煮」を作ってみました。
調理も、ブロッコリーとえびを鍋で蒸し煮にし、牛乳溶き片栗粉でとろみを付けて最後に味付けで完成！と簡単なレシピです。
牛乳溶き片栗粉で、ダマにならず楽々とろみがつけられました！これはクリームスープとかに応用できそうですね。知れて良かったです♪
出来上がりはこんな感じ。
ズボラなので鍋のまま食卓へ（笑）
クリーム煮は塩とバターでシンプルな味付けですが、えびのうまみがスープにたっぷり出てて、とってもおいしかったです！
この日はクリーム煮とかきたま汁のとろみでほっこり。しょうがも入った煮物でぽかぽか。温活にぴったりの献立で、体も心もぽっかぽかな夕食でした♪
作＝あね子
【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
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あね子
Information
1985年生まれ、神奈川県出身。2010年に長女メイ子、2014年に次女マイちゃんを出産し2児の母になる。2人の育児を綴る漫画ブログ「いっちょまえ姉妹を育てています」で人気を集める。ペンネームの由来は自身が三姉妹の長女なので。ちなみに妹2人はプロレスラー。
連載：正直 余裕はありません。
■出典：『レタスクラブ』2/10発売号「素材3つだから楽チン! ぽかぽか温活ごはん」
※最新の『レタスクラブ』（毎月10・25日発売）で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね！
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