休日ランチにぴったり！冷蔵庫にある食材とオイルソース1本で簡単パスタを作ってみた♩

休日で絶賛ゴロゴロ中の娘にしめじを小房に分ける作業を手伝ってもらいました。

「お母さん、この中でこのしめじがいちばんおいしそうだよ」と教えてくれたり、とても楽しそうに食材と向き合っていて感心しちゃいました。
これも食育の1つですよね？笑

下準備が済んだところで、さっそく作っていきます。

【作り方】
1.フライパンにオイルソースをよく振ってから入れます。このとき、フライパンを温める前にオイルソースを入れます。

2.オイルソースが温まってきたら、1のフライパンに食材（しめじ・ブロッコリー・えび）を入れて炒めます。
おいしそうなにおいがしてきました！

3.フライパンにゆでたパスタを加えて、最後にオイルソースを追加して味付けします。

4.パスタと食材をしっかりからめたらもう完成です！

オイルソースで炒めた食材をパスタにからめるだけで、簡単にできちゃいました！
ボリュームも満点です♪

かつお・しょうゆ・玉ねぎの入った和風しょうゆは、息子や娘の大好物。ペパーのピリっと感が多少あるけど（わたしはこれがたまらなく大好き）、小学生のふたりでもおいしくいただけました。
子どもたちからは「とにかくおいしいからまた作ってほしい！」と言われています。

味付けがこれ1本で完結するから失敗も少なくて休日ランチのみならず、料理が少し苦手な方や、時間が足りない方にも強い味方だと感じました。

家にある食材でパパっと家族みんなが喜ぶパスタが作れるって、いいですね！
休日ランチの新定番になりそうです。

次はベーコンと小松菜など、別の食材を組み合わせてみたり、
『ガーリック＆赤とうがらし』でペペロンチーノも作ってみたいと思います！

作＝miki
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