「お配りお菓子」に便利！おすそ分けもできて楽しく作れるお菓子5選

卒入園・入学や異動・引っ越しなど、人との別れや出会いも多いこの季節。ちょっとした「ほんの気持ち」を託せお菓子を作ってみませんか？　簡単だけど、失敗なしでおいしく仕上がりますよ。

ビッグチョコチャンククッキー（1枚分308Kcal）

【材料・6枚分】

板チョコレート（ミルク） 1枚（約55g）、マカダミアナッツ（食塩不使用） 30g、卵 1個、薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1/4、バター（食塩不使用） 80g、砂糖 50g、塩 少々

【下ごしらえ】

1. バター、卵は室温にもどす。

2. 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

3. 天板にオーブン用ペーパーを敷く。

4. オーブンは170℃に予熱する。

【作り方】

1. マカダミアナッツは1粒を4等分に切る。板チョコレートは1cm四方に刻む。

2. ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。別のボウルに卵を溶きほぐしてから少量ずつ加え、そのつど混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら、1を加えて混ぜ合わせる。

3. 2を6等分し、スプーンですくって天板にのせ、直径6～7cmの円形に整える。オーブンで18～20分縁が色づくまで焼き、取り出してそのままさます。

外はカリッ、中はやわらかといった食感の違いを楽しめる1品。ミルクチョコレートやマカダミアナッツのザクザクとした歯ごたえもたまりません。1枚が大きいので、1人1枚ずつ配ってもOK。