黒ごまサーターアンダギー

黒ごまサーターアンダギー

ごまの香りがこうばしい!好みで黒糖風味にも

カロリー
1個分 93kcal
カテゴリ:
お菓子 > ホットケーキミックスを使ったお菓子
お菓子 > ドーナツ・チュロス
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > ホットケーキミックス
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
飯塚有紀子
撮影:
野口健志

材料(15~20個人分)

ホットケーキミックス…200g

卵…1個

バター(食塩不使用)…20g

牛乳…大さじ4

グラニュー糖…50g

黒いりごま…大さじ2

揚げ油…適量

作り方

1.

大きめのボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

2.

バターを小鍋に入れて火にかけて溶かし、1に加えて混ぜる。

3.

ホットケーキミックス、ごまを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ボウルにラップをかけ、冷蔵庫で約30分休ませる。

4.
計量スプーンで大さじ1ずつすくって揚げ油に落とす。中に火が通る前にまわりが焦げてしまわないように、小さくするのがポイント。

計量スプーンで大さじ1ずつすくって揚げ油に落とす。中に火が通る前にまわりが焦げてしまわないように、小さくするのがポイント。

揚げ油を低温(約160℃)に熱する。3の生地を大さじ1ずつ揚げ油に落とし入れ、3~5分揚げる。こんがり色づき、竹串を刺してみて生地がついてこなければ揚げ上がり。取り出して油をきる。

●黒糖サーターアンダギーを作る場合は、黒いりごまは入れず、グラニュー糖の代わりに黒砂糖50gを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X