チョコチャンクケーキ

材料（16×16×高さ5.5cmのスクエア型1台分）

• 板チョコレート(ビター)…1枚(50g) 　※お好みでホワイトチョコレートやミルクチョコレートを使っても。
• 卵…2個
• ホットケーキミックス…150g
• サラダ油…大さじ6(72g)
• 牛乳…大さじ3
• 砂糖…大さじ5(45g)

下ごしらえ

1. オーブンを180℃に予熱する。
2. 板チョコレートは手で2～3cm四方に割る。

   

作り方

1. ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜる。

   

   

2. サラダ油、牛乳を順に加え、泡立て器でそのつどしっかりと混ぜる。

   

3. ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。

   

   

4. 型に流し入れてゴムべらで表面を軽くならし、残りのチョコレートを散らす。

   

   

5. オーブンで約35分焼く。中心に竹串を刺して、どろっとした生地がつかなければ型のままさまし、食べやすく切る。