冷蔵庫の定番食材を煮込むだけ！ 悩まなくて済むヘルシーメニューを作ってみた

◆ヘルシー酢どり

【材料】（2人前）

とりもも肉から揚げ用 1パック(8切れ・約250g)、しめじ 1パック(約100g)、玉ねぎ 1/2個(約100g)、合わせ調味料（ポン酢じょうゆ 大さじ4、片栗粉 大さじ1、水 1カップ）、サラダ油

【作り方】

(1)しめじはほぐす。玉ねぎは2cm四方に切る。

(2)フライパンに油小さじ1を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べて約4分、上下を返して約2分焼く。

(3)玉ねぎを加えて中火で約1分炒め、しめじ、合わせ調味料を加える。とろみがつくまで約2分混ぜながら煮る。好みでごま油をたらす。

とり肉と野菜を炒めて合わせ調味料で煮るだけなので簡単～。

合わせ調味料の用意を忘れていました。「ポン酢じょうゆ」って常識なの？売ってる？い、印刷ミス…？？？（ちがう）

ポン酢じょうゆというものが販売されていることも、ポン酢としょうゆで作れることも、今回初めて知りました。料理にも慣れてきたし、このレシピ簡単だと思っていたのに、まだまだです…。そもそも材料と作り方の確認はしっかりしないとですよね！ ちなみに、ポン酢じょうゆは【 ポン酢大さじ1：しょうゆ大さじ1弱 】で作れますよ。

合わせ調味料ができればあっという間に完成。途中あせあせしましたが、さっぱりおいしくできました♪ このとり野菜セットは個人的にハードル低めに使える定番食材なので、トリオ使いレシピを習得できてとっても嬉しいです＾＾

作＝雛川まつり