お正月で余ったお餅を大活用！ ちょい足しで作るアレンジ餅5選

お正月料理で活躍する「もち」は、余らせずに使い切るのも大切なポイントです。「もち」の味に飽きた場合は、家にある材料を“ちょい足し”してみましょう。普段はやらないアレンジを加えれば、「もち」を無駄にすることなく食べきれるはず。みそやキムチ、チーズといった食材を駆使して、おつまみとしても使える濃厚味に仕上げてみてください♪

もち田楽

【材料・2人分】

もち 2個、甘みそ（卵黄 1/2個分、みそ 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、酒 大さじ1/4）、白すりごま 少々

【作り方】

1. もちはオーブントースターで両面を焼き目がつくまで焼き、いったん取り出す。甘みその材料を混ぜ合わせてかけ、再び焼き目がつくまで焼く。

2. 器に盛ってごまをふり、好みでゆずの皮のせん切りをのせる。

（1人分175Kcal、塩分1.7g）

みそにみりんや砂糖を足して、こっくりした甘みをプラス。甘みそを塗ってから焼き目がつくまで焼けば、卵黄のコクが引き立ちます。最後にゆずの皮のせん切りをのせると、さわやかな風味に。