レタスクラブ
マイページ

ピリ辛味でご飯がすすむ！ 便利な乾物で作り置き「切り干し大根のラー油漬け」

#食
公開
更新
歯ざわりよく、ピリ辛味でご飯が進む！


最近、花粉が怖くて買い物になかなか行けないO子が活用しているのが、切り干し大根です。常温で保存ができ、和洋中と意外とアレンジもきくうえに食物繊維もたっぷり。お腹の調子もよくなると、いいことづくめの食材なのです。そんな切り干し大根のレシピの中で作り置きにぴったりなのが、「切り干し大根のラー油漬け」。ラー油のコクと辛さでメリハリのある味わいに仕上がります。お弁当に入れる場合は、削りがつおやすりごまなど、水分を吸ってくれる食材を加えると、汁もれ防止になりますよ。

切り干し大根のラー油漬け


【材料】（作りやすい分量・4人分）

切り干し大根 40g、きゅうり 1本、合わせ調味料(酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、ラー油 大さじ1)

【作り方】

1.切り干し大根は流水でもみ洗いし、ひたるくらいの水につけて約10分おいて水けをしっかり絞る。きゅうりは縦4等分に切り、種を除く。長さを3～4等分にし、さらに縦に薄く切る。

2.ボウルに合わせ調味料、1を入れてあえる。※冷蔵で3～4日保存可能。

(1人分68kcal、塩分1.4g)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
切り干し大根のラー油漬け

こちらもおすすめ！
切り干し大根の酢じょうゆ漬けをチェック！




グレーのタグ
切り干し 基本 レシピ 時短 簡単 作り置き

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「森永サプリゼリー 睡眠改善」
プレゼント企画

「「森永サプリゼリー 睡眠改善」」

「寝る前の一口」で目覚めすっきりへ！　手軽でおいしいスティックゼリー

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 4月号

一生役立つ!定番おかずの新しい作り方&お弁当BOOK

今号の料理特集は「定番おかずの新しい作り方」! 読者約300人に、おいしく作りたいと思う定番おかずについてアンケート。人気が高かった「肉じゃが」「しょうが焼き」「から揚げ」などのレシピを紹介します！絶対においしく作れるポイントや、目からうろこの新ワザがたくさん。また、今話題の料理家・長谷川あかりさんに令和の新・定番おかずレシピも教えてもらいました。
その他、料理特集は、旬の新じゃが&新玉ねぎレシピや、「お肉の切り方の正解」特集、さらにとじ込み付録で「お弁当BOOK」と「じゃがいものおかずBOOK」もついて大充実。その他、古堅純子さんの「キッチン収納を100%活用する収納レシピ」や、牛尾理恵さんやワタナベマキさんの「キッチンリセットルーティン」、自分に合う方法が分かる「4大タイプ別腸活」企画など、今知りたい情報が満載です。

レタスクラブ最新号詳細