
切り干し大根の酢じょうゆ漬け
お弁当常備菜ベスト5
きゅうりやにんじんなど好みの野菜を加えても
全量:
229kcal
7.1g
材料(作りやすい分量・約480g)
切り干し大根
50g
しょうがのせん切り
1かけ分
漬け汁
・昆布(3×3cm)
1枚
・酢
大さじ3
・酒、しょうゆ
各大さじ2
・塩
小さじ1/4
・水
1 1/4カップ
50g
しょうがのせん切り
1かけ分
漬け汁
・昆布(3×3cm)
1枚
・酢
大さじ3
・酒、しょうゆ
各大さじ2
・塩
小さじ1/4
・水
1 1/4カップ
作り方
-
1
切り干し大根はたっぷりの水に約8分つけて水けをしっかり絞り、食べやすく切る。
-
3
耐熱性の保存容器に1、しょうがを入れて、2を熱いうちに注ぐ。完全にさめたら冷蔵室に入れ、一晩おく。
※冷蔵室で約2週間保存可能。

ワタナベマキ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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