切り干し大根のキムチ

切り干し大根のキムチ

カロリー
38kcal
塩分
0.4g

材料(2人分)

切り干し大根…15g

たれ

 ・万能ねぎの小口切り…1本分

 ・おろししょうが…小さじ1/2

 ・いりごま(白)…小さじ1

 ・粉とうがらし…小さじ1/2(または一味とうがらし…適宜)

 ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

作り方

1.
切り干し大根は水で戻さずさっと洗えばOK。きつく絞るとパサつくので軽く絞って。

切り干し大根は水で戻さずさっと洗えばOK。きつく絞るとパサつくので軽く絞って。

切り干し大根は水で洗って軽く水を絞り、食べやすい長さに切る。たれの材料を混ぜ合わせ、切り干し大根をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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