切り干し大根のごま酢あえ
時短でラク
85kcal
0.7g
15min
材料(2人分)
切り干し大根…20g
きゅうり…1/2本
にんじん…20g
塩…少々
ごま酢
・すりごま(白)…小さじ1
・砂糖…小さじ1 1/2
・しょうゆ…小さじ1 1/2
・サラダ油…小さじ1 1/2
・酢…小さじ1 1/2
いりごま(白)…少々
きゅうり…1/2本
にんじん…20g
塩…少々
ごま酢
・すりごま(白)…小さじ1
・砂糖…小さじ1 1/2
・しょうゆ…小さじ1 1/2
・サラダ油…小さじ1 1/2
・酢…小さじ1 1/2
いりごま(白)…少々
作り方
- 切り干し大根は洗って水につけてもどし、食べやすい長さに切る。きゅうりは太めのせん切りにし、塩で軽くもんで、しんなりしたら水けを絞る。にんじんは3〜4cm長さの太めのせん切りにし、さっとゆでる。
- ごま酢の材料を混ぜ合わせる。ボウルに1を合わせ、ごま酢であえる。器に盛り、いりごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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