家にある調味料だけで本場の味に！ レンジで簡単「タコライス丼」

肉も野菜もたっぷり食べられる「タコライス」。子どもたちにも人気のメニューは、専用のスパイスミックスなどがなくてもOK。家にある調味料だけで作れるので、ぜひおためしを。今回ご紹介するレシピは、電子レンジで作れる簡単レシピなので、忙しいときや時間がないときにもおすすめです。仕上げにトルティーヤチップスやチーズをのせて、さらに子どもたちの大好きな味に。市販のサルサソースやチリソース、タバスコなどをかければ、大人好みのスパイシーな味わいに仕上がります。

タコライス丼

【材料】（2人分）

合いびき肉 200g、ピザ用チーズ 40g、玉ねぎの粗みじん切り 1/4個分、トマト 1/2個、レタス 大1枚、トルティーヤチップス(市販品) 8～10枚、温かいご飯 どんぶり2杯分、合わせ調味料(トマトケチャップ 大さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、塩、こしょう)、タバスコ

【作り方】

1.耐熱ボウルにひき肉、玉ねぎ、合わせ調味料を入れて混ぜる。ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分加熱する。スプーンでほぐして混ぜ、再び約2分加熱する。

2.トマトは1cm角に切り、レタスは細切り、チップスは食べやすく割る。

3.器にご飯を盛り、レタス、チップス、1のひき肉、チーズ、トマトの順にのせる。

(1人分671kcal、塩分2.0g)