子どもに魚を食べさせたいけど、骨取りが面倒…！ 下ごしらえも不要な神魚料理はコレ

《さばのドライカレー》

【材料】（2人分）

さば水煮缶…1缶(約200g)

温泉卵…2個

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/2個

温かいごはん…茶碗2杯分

合わせ調味料　

　プレーンヨーグルト…大さじ2

　レモン汁…小さじ1

　カレールウ(フレーク)　…大さじ2

　はちみつ…大さじ1

　水…大さじ4

オリーブ油

【作り方】

1、玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。

2、フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を約2分炒める。

さば缶を汁ごと加え、へらで小さめの一口大にほぐす。合わせ調味料を加え、

ルウが溶けるまで混ぜながら約3分煮る。

3、器にご飯を盛ってカレーをかけ、温泉卵をのせる。

実はひき肉とほぼほぼ同様に使えるさば缶。

面倒な下ごしらえや骨取りもいらず、

まるっとそのまま食べられるのが魅力！　　　　

子どもたちの大好きなカレーに使うことで

魚嫌いのお子様にも食べやすくなってます♪　

いつもと違うカレーに子供達もびっくりしていましたが、

(ドライカレーを作るのは初でした)みんな間食♪

栄養満点だしササッと簡単に作れるしで一石二鳥でした！！

作＝ホリカン