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何も食べたくない朝にも！混ぜるだけで完成する「冷たい豆乳コーンスープ」
こんにちは、やまもとりえです。
今年、めっちゃ暑かったですよね。
暑い夏もほぼ終わりに近づいていますが、今さらちょっとバテ気味…
朝がとくに食欲がわかなくて…
でも、子どもたちは元気だし、何か食べなきゃってことで
簡単そうだし、これなら食べられそうなので
「冷たい豆乳コーンスープ」作りました！！
【レシピ】
材料（2人分）
・豆乳（成分無調整）…190ml
・クリームコーン缶…1缶（約190g）
・青じそ…2枚
・砂糖、塩、オリーブ油、粗挽き黒こしょう
【作り方】
1．ボウルにクリームコーン缶を入れ、砂糖少々、塩小さじ4分の1を加え混ぜる。
豆乳を加えて混ぜ、器に盛る。
2．しそを刻んでのせ、オリーブ油小さじ2とこしょう少々をふる。
これだと不思議と箸が進み（スプーンか）
熱いのを嫌がる次男も喜んで飲んでいました！
作＝やまもとりえ
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