具はシンプルでも、 焼くだけでごちそう…！《鮭の焼きおにぎり》 「主役はごちそうおにぎり」(7)【連載】
具をたっぷり混ぜ込み、まさに¨おかずいらず¨な「ごちそうおにぎり」は2019年上半期のトレンド料理ワード大賞にも輝いた、注目のキーワード！
「ごちそうおにぎり」をインスタグラムにアップしたところ、瞬く間に話題となり、「主役は、ごちそうおにぎり つまみにポテサラ、シメのホットサンド」を出版した大人気のTesshiさんが、一度見たら忘れられない、がっつりボリューミーで迫力満点なおにぎりのレシピを連載で紹介してくださいます。大好評につき追加掲載です！
こんがり焼くと、焦げたしょうゆの香りがたまらない。
具はシンプルでも、焼くだけでごちそう。
たれはしょうゆ、みりん、ごま油を混ぜたもの。
ごま油の香りが食欲をそそり、みりんで照りよく。
鮭の焼きおにぎり
【材料】（3個分）
●温かいご飯 … 茶碗多めの1杯分（180g）
●甘塩鮭の切り身 … 1切れ（約60g）
●白いりごま … 大さじ1/2
●たれの材料
・しょうゆ … 小さじ1
・みりん … 小さじ1/2～1
・ごま油 … 小さじ1/2
●仕上げ用の白ごま（すりごまといりごま） … 適量
【準備】
魚焼きグリルの網の上（またはオーブントースターの天板）にアルミホイルを敷く。
【作り方】
1.鮭は焼いて粗めにほぐす。
2.ご飯、1の鮭、いりごまをざっくり混ぜ合わせる。
3.1/3量ずつ三角形ににぎる。
4.アルミホイルに3を並べる。たれの材料を混ぜ合わせ、半量くらいをスプーンで表面にふりかける。
魚焼きグリル（またはオーブントースター）で焼き色がつくまで7分くらい焼く。好みで途中で残りのたれ適量をかける。仕上げにごまをふる。
著＝Tesshi／「主役は、ごちそうおにぎり つまみにポテサラ、シメのホットサンド」（KADOKAWA）
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Information
『主役は、ごちそうおにぎり つまみにポテサラ、シメのホットサンド』
NHK「あさイチ」出演で話題となった、Tesshiさんのレシピ本。
一度見たら忘れられない、がっつり、ボリューミーで、迫力満点な「ごちそうおにぎり」などのレシピを初公開！
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