市販品＋αでよりおいしく！ アレンジいろいろとりのから揚げ5選

から揚げは子どもから大人まで人気がある定番料理ですが、一から作ろうとすると揚げ油の処理や後片付けなど意外と手間がかかってしまうもの。そんな時に試してほしいのが、市販品のから揚げを使ったアレンジレシピです。お惣菜コーナーのから揚げでも、一手間加えるだけでグッとおいしくなりますよ。

とりのから揚げのレモンあんかけ

【材料・2人分】

とりのから揚げ（市販品） 8個、ズッキーニ 1/4本、レモンあん（レモンの半月切り 2枚、レモン汁 大さじ3、はちみつ、バター 各大さじ2、しょうゆ 小さじ1/4）、水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1）、オリーブ油

【作り方】

1. ズッキーニは5mm厚さのいちょう切りにする。

2. フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、ズッキーニを炒める。しんなりしたらレモンあんの材料を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3. 耐熱皿にペーパータオルを敷き、から揚げをのせ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。2のフライパンに加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分622Kcal、塩分2.5g）

さわやかなレモンの酸味がたまらない酢豚風メニュー。レモン汁にはちみつやバターを加えたレモンあんが、お肉の味を引き立ててくれます。から揚げはラップをかけずに電子レンジで温めてから、フライパンに加えましょう。