洗い物の手間をカット♪ お腹も見た目も大満足な肉メインのワンプレート5選

食べ終わった食器を洗うのって、意外と面倒なものですよね。一人分ならまだしも、家族全員分だと結構な重労働に…。そこで今回は、洗い物の手間をカットできる肉メインのワンプレートメニュー5選をご紹介。ボリュームたっぷりで一皿においしさがギュッとつまっているため、お腹も満足すること間違いなしです。

チキン南蛮プレート

【材料・2人分】

冷凍から揚げ 6個、温かいご飯 300g、簡単タルタルソース（卵 2個、マヨネーズ 大さじ2、すし酢（市販品） 小さじ2、塩、こしょう 各適量）

【作り方】

1. 冷凍から揚げは袋の表示どおりに電子レンジで解凍する。

2. 簡単タルタルソースを作る。小さめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、竹串で卵黄に数カ所穴をあける。水大さじ2を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。水けをきり、フォークで潰して残りの材料を加えて混ぜる。

3. 器にご飯、1を盛り、2をかける。好みでブロッコリースプラウトを添える。

お料理メモ

【お弁当にするときは】

タルタルソースは抗菌作用のある練りがらし小さじ1/2を追加。また、すし酢は入れず、マヨネーズを大さじ1にして固めに作って。

※夏場のお弁当は、気温が高くいたみやすいので注意が必要。

基本的にすべてしっかりとさましてから詰め、保冷剤を添えて持ち歩くと安心。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分587Kcal、塩分2.8g）

自家製タルタルソースを市販の冷凍から揚げにかけるだけで作れるお手軽レシピです。タルタルソースを調理する時は、卵黄に竹串で数カ所穴をあけておくこと。さらに水を加えて電子レンジで加熱すれば、黄身が爆発するのを防げます。