豚肉のガパオライス風プレート

豚肉のガパオライス風プレート

全体を混ぜ混ぜして召し上がれ

カロリー
1人分 634kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚ロース薄切り肉
ジャンル:
エスニック
レシピ作成・調理:
ワタナベマキ
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…150g

…2個

ピーマン…2個

もやし…1/2袋

しょうがのせん切り…1かけ分

ベビーリーフ…適量

レモン…1/2個

温かいご飯…茶碗2杯分

白いりごま…小さじ2

合わせ調味料

 ・オイスターソース…大さじ2

 ・酢…小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

・片栗粉、ごま油、酒

下ごしらえ

1.

ピーマンは縦細切りにする。豚肉は細切りにし、片栗粉を薄くまぶす。

作り方

1.

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉、ピーマン、もやし、しょうがを並べる。あいたところに卵を割り入れる。酒大さじ2を回し入れてふたをし、弱火で約7分蒸し焼きにする。

2.

卵を取り出す。フライパンの豚肉と野菜に、合わせ調味料を加えて炒める。器にご飯と盛り合わせ、卵をのせてベビーリーフを添える。ごまをふり、レモンをくし形切りにして長さを半分に切り、添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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