タコライスプレート

材料（４人分）

牛ひき肉
　250g
トッピング用チーズ(シュレッド)
　60g
レタス
　1/2個
にんにくのみじん切り
　１片分
米
　２カップ(360ml)
ターメリック
　小さじ1/2
サルサソース
　・トマト
　　大１個
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個
　・カットトマト缶
　　1/2缶(約200g)
　・はちみつ
　　小さじ１弱
　・酢
　　大さじ１〜１　1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
・サラダ油、しょうゆ、砂糖、塩、粗びき黒こしょう、一味とうがらし

• 牛ひき肉

  250g

• トッピング用チーズ(シュレッド)

  60g

• レタス

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 米

  ２カップ(360ml)

• ターメリック

  小さじ1/2

• サルサソース

• 　・トマト

  大１個

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/4個

• 　・カットトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 　・はちみつ

  小さじ１弱

• 　・酢

  大さじ１〜１　1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、塩、粗びき黒こしょう、一味とうがらし

1. 1

   米は洗って炊飯器に入れ、水加減し、ターメリックを加えてよく混ぜ、普通に炊く。

2. 2

   フライパンに油大さじ１　1/2とにんにくを入れて火にかけ、うすく色づくまで炒める。ひき肉を加えて炒め、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう各少々、一味適宜で調味する。

3. 3

   サルサソースのトマトは１cm角に切り、玉ねぎは水にさらしてよく水を絞り、ほかの材料と混ぜ合わせる。レタスは細切りにする。

4. 4

   皿に１のターメリックライスを盛り、レタス、サルサソース、２、チーズを重ね、一味とこしょう各適宜をふる。

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