ジャンボタコライス

材料（3～4人分）

合いびき肉
　300g
卵
　2個
プロセスチーズ
　40g
玉ねぎ
　1/2個
赤パプリカ
　1/2個
トマト
　1個
アボカド
　1/2個
おろしにんにく
　小さじ1/2
温かいご飯
　600g
■Ａ
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・中濃ソース
　　大さじ2
　・カレー粉
　　小さじ2
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
サラダ油

• 合いびき肉

  300g

• 卵

  2個

• プロセスチーズ

  40g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 赤パプリカ

  1/2個

• トマト

  1個

• アボカド

  1/2個

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• 温かいご飯

  600g

• ■Ａ

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・中濃ソース

  大さじ2

• 　・カレー粉

  小さじ2

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• サラダ油

1. 1

   玉ねぎはみじん切り切りにし、パプリカは1cm四方に切る。トマト、アボカド、プロセスチーズは1cm角に切る。

2. 2

   ホットプレートに油小さじ2を高温で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。中温にし、ひき肉、パプリカ、にんにくを加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。Ａを加えて混ぜ、プレートの端に寄せて中央をあける。

3. 3

   ご飯を平らに入れて中央にくぼみを2つ作り、卵を割り落とす。ふたをして蒸し焼きにし、卵が半熟になるまで熱を通す。トマト、アボカド、プロセスチーズと、好みでコーンチップスを散らす。

   

   具を端に寄せてご飯を広げ、卵用のくぼみを作ります

   

   半熟卵で、まろやかさをプラス！

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