チキン南蛮プレート

587kcal
2.8g
チキン南蛮プレート
チキン南蛮プレート

食べごたえのあるソースをかけて見栄えアップ

材料(2人分)

  • 冷凍から揚げ…6個
  • 温かいご飯…300g
  • 簡単タルタルソース
  •  ・…2個
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・すし酢(市販品)…小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各適量
冷凍から揚げ…6個
温かいご飯…300g
簡単タルタルソース
 ・卵…2個
 ・マヨネーズ…大さじ2
 ・すし酢(市販品)…小さじ2
 ・塩、こしょう…各適量

作り方

  1. 冷凍から揚げは袋の表示どおりに電子レンジで解凍する。
  2. 簡単タルタルソースを作る。小さめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、竹串で卵黄に数カ所穴をあける。水大さじ2を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。水けをきり、フォークで潰して残りの材料を加えて混ぜる。
  3. 器にご飯、1を盛り、2をかける。好みでブロッコリースプラウトを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【お弁当にするときは】
タルタルソースは抗菌作用のある練りがらし小さじ1/2を追加。また、すし酢は入れず、マヨネーズを大さじ1にして固めに作って。
※夏場のお弁当は、気温が高くいたみやすいので注意が必要。
基本的にすべてしっかりとさましてから詰め、保冷剤を添えて持ち歩くと安心。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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