つ…疲れた! 休校開始から1カ月、3食作り続けたへとへと母を救う「ラクレシピ」とは?

#やってみた 
【4コマで見る】毎分の「ごはん何」「ごはん何」がああああ!



はああああああああ!!

があああああああああ!!

ああああああああああ!!!!

はあはあ…。

大変失礼致しました。

思わず取り乱してしまいました。

皆様コロナ休校いかがお過ごしですか。

我が家は国の休校要請よりも少し早く

自主休校を開始。

およそ1ヶ月が経過しようとしています。

皆様もきっと、

お疲れのことと存じます。

普通の休日と違って、安易に外出出来ず、

当然3食家で食べるわけです。

毎日毎日飯炊き。毎時間毎時間(下手すりゃ毎分)

ごはん何ごはん何ごはん何ごはん何。

あああああああああああ!!

(上記の雄叫びはそういうわけです。)

いつも楽することしか考えてませんが、

いつも以上に楽したいんです。

本当に私、楽したいんですうう!!

というわけで今回は

『ひき肉料理』!!

火の通りも早く切る必要もない!!

しかも今回はレンチンしちゃうよ~!!

【ビビンバ】


〔材料2人分〕

合い挽き肉   200g

小松菜     1/2わ(約100g)

にんじん    1/2本(約80g)

しめじ     1/2パック(約50g)

もやし     1/2袋(約100g)

■下味

  ごま油    小さじ1

  おろしにんにく、塩  各小さじ1/3

  

■合わせ調味料 

  酒 しょうゆ  各大さじ1

  片栗粉、はちみつ 各小さじ1

  おろしにんにく  小さじ1/3

  こしょう     少々

暖かいご飯   どんぶり2杯分(約400g)

〔作り方〕

1.小松菜は2~3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。

しめじはほぐす。口径約18cmの耐熱ボウルに入れ、

もやしを加えてふんわりとラップをかける。

電子レンジで約4分加熱して水気をきり、熱いうちに下味を加えて混ぜる。

2.耐熱ボウルをさっと洗い、

ひき肉、合わせ調味料を入れてスプーンで練り混ぜ、

ボウルの側面に貼り付けるようにしてならす。

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、

そのまま約3分おいて肉を大きめにくずして混ぜる。

3.器にご飯を盛って1・2をのせて、好みでコチュジャンを添える。

コロナ休校になってからのレンジ稼働率の高さよ(笑)

このレシピも、野菜も肉も全部レンジ調理なので

めっちゃんこ楽~(泣)

ほろりとくずれるひき肉は下の子でも食べやすい!

ワンプレートですむので洗い物も少なくて助かる!

子ども達も自分で混ぜ混ぜして競うように食べてました♪

ひき肉のレンジ調理は是非極めたい!

他にも色んなレシピが載っていたので

日替わりでチャレンジしようと思います!!

先の見えない長い休校で、

疲れがどっと出てくる時ですが

皆様も楽して乗り切りましょうね~!!

作=ホリカン

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ホリカン

ホリカン

アメブロ公式トップブロガー。女1人、男4人。合計5人の母。嫁力、... もっと見る

Information

■出典:『レタスクラブ』’20 4月号「おうちごはんを、もっとラクに楽しく! ひき肉ライス」


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