買い物に行く元気もない時にも!「力尽きた日の晩ごはん」試してみた 画像(2/3) 【4コマで見る】毎日へとへとな私の晩ごはん!
買い物に行く元気もない時にも!「力尽きた日の晩ごはん」試してみた 画像(5/3)

どうも皆様こんにちは!!

今回はいきなり本題に入ります!!


今月のレタスクラブさんの特集がですね、

『力尽きた日の晩ごはん』

なんですの!!


”忙しすぎて晩ごはんを作る体力なんて…

っていう日、ありますよね”


っていう言葉…。

そう!本当それ!!

むしろ毎日(笑)!!


【へとへと度】ごとにレシピが載ってるんです~!


今回私は【へとへと度70%】の、

買い物に行く元気もない時は

家にある にん・たま・じゃが!

のレシピにチャレンジ!!

(我が家、ガチの野生動物が出るほど田舎で、

近くのコンビニまで徒歩30分強、

一番近いスーパーまで車で15分なので、

買い物に行けないって、本当に多々あります(笑))


【豚こまのナムル風】


〔材料・2人分〕

豚こま切れ肉     150g

にんじん       1本

玉ねぎ        1/2個

じゃがいも      1個


白すりごま      大さじ1

■あえごろも

 おろしにんにく  小さじ1/2 

 ごま油      大さじ1と1/2

 塩、こしょう   各少々


塩 こしょう


〔作り方〕

1.豚肉に塩小さじ1/3こしょう少々をもみ込む。にんじん、じゃがいもはそれぞれスライサーで細切りにし、じゃがいもは水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。


2.フライパンに豚肉を広げ入れ、玉ねぎ、にんじんをのせる。水1/2カップを加えてふたをし、強めの中火にかけて約3分蒸し焼きにする。ふたを取り、じゃがいもを加えて全体を混ぜ、約2分汁けをとばすように炒めて火を止める。


3.あえごろもの材料を加えて混ぜ、仕上げに白すりごまを加えて混ぜる。



全部我が家に常備してある材料!しかも

スライサーを使うから簡単♪

じゃがいもは最後に入れてシャキシャキ食感に!


にんにくが効いててごはんに合うしお酒にも合う~♪

見た目が『がっつり肉系』じゃなかったため、

子ども達には第一印象『…あれメインは???』って言われたんですが(笑)

食べだすと箸が止まらない~!!

今回も(ほぼ毎回やな)ごはんに乗せて丼みたいにして食べました♪


その他にも【へとへと度MAX】の時のオススメ冷凍食品なども

載っておりますので、是非参考にしてみてくださいね~♪


作=ホリカン