緑の野菜が嫌いな子どもにも！ 丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん

緑色の野菜全般嫌いな次男。

細かく何かに混ぜ込んであれば食べるんですが、少し大きめだと食べないです。

なので色々炊き込みご飯やチャーハン、ギョーザやハンバーグなど

混ぜ込めるところにはとにかく日々野菜を混ぜ込んでる状態。

そんなある日レタスクラブにてブロッコリーの炊き込みご飯のレシピが！

ブロッコリーを炊き込みご飯にするって発想はなかったな…！

【材料】（作りやすい分量）

ブロッコリー　1個

米　2合

洋風スープの素（顆粒）　小さじ1

あればローリエ　1枚

塩　バター

【作り方】

1.米を洗って炊飯器の内釜に入れ、水を加えて約30分おく

2.ブロッコリーの根元を切り落とす

3.1にスープの素、塩小さじ3分の2を加えて混ぜる。

ブロッコリーを中心に置き、バター20グラムとローリエをのせ、普通に炊く。

4.炊き上がったらブロッコリーをくずしながら混ぜ合わせる。

ブロッコリー丸ごとと少しの調味料を入れるだけの豪快レシピ！

ブロッコリー入れてみた見た目はこんな感じ！

炊き上がったブロッコリーはしゃもじでほろほろと崩れるので

混ぜるだけで細か～くなります。これはかなりうちの次男向き…！

次男の口に合うよう、実はベーコンも入れてみました。

洋風で食べやすいお味で次男にも好評でした！

作るのも楽ですし、これはいいかも…！！！！

作＝内野こめこ