キャベツを芯まで使い切り！ チーズやヨーグルトソースを使ったメイン料理

●1人分：505 kcal　塩分1人分：2.5g

[ 材料・2人分 ]

キャベツ ……1/2個

豚こま切れ肉 ……250g

ピザ用チーズ ……60g

パセリのみじん切り ……適量

スープ

・顆粒スープの素 ……小さじ1/3

・酒 ……大さじ2

・しょうゆ ……大さじ1/2

・こしょう ……適量

・水 ……1/4カップ

塩　こしょう

[ 作り方 ]

1.キャベツは1枚ずつはがし、軸を包丁の腹で潰す。豚肉は塩小さじ1/3、こしょう適量をふる。フライパンにキャベツ1/4量、豚肉半量、キャベツ1/4量、チーズ半量の順に敷き詰め、それをもう1回繰り返す。

【Point】キャベツの軸はかたいので、包丁の腹で潰しておくと葉を重ねやすい。

2.上からスープを回しかけてふたをし、強火にかける。湯気が立ったら弱火にし、中に火が通るまで10～12分蒸し煮にする。

3.器に盛り、パセリを散らす。

人気料理が10 分以内でパパッと完成

とりとキャベツのチーズタッカルビ

●1人分：386 kcal　塩分1人分：2.6g

[ 材料・2人分 ]

キャベツ ……1/3個

とりももから揚げ用肉……9～10切れ（約300g）

下味

・おろしにんにく ……1/2片

・みそ、砂糖、ごま油 ……各大さじ1

・しょうゆ ……小さじ2

・豆板醤 ……小さじ1

ピザ用チーズ……70g

ごま油

[ 作り方 ]

1.とり肉はパックに入れたまま下味を加え、さっともみ込む。

2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱する。とり肉を皮目を下にして並べ、ふたをして約2分焼く。焼いている間にキャベツを一口大に切る。

3.とり肉の上下を返し、キャベツをのせて水大さじ1を回し入れ、ふたをして約4分蒸し焼きにする。チーズを加え、ざっと混ぜて器に盛る。