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玉ねぎをたっぷり加えて！さっぱりヘルシーとり肉レシピ
玉ねぎに多く含まれるアリシンには、血流をアップする効果があるので、クーラーや冷たい飲み物で冷えた体を温めてくれます。にんにくやしょうがと組み合わせることで、さらに効果的アップ。たっぷり玉ねぎで冷え性対策しましょう！
『体にいい安うま食材 vol.1 玉ねぎ』（レタスクラブMOOK）から、「玉ねぎ×とり肉」のおかずレシピをご紹介します。
多めの玉ねぎと、カラダ温め調味料のマスタードで冷え性対策
とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮
1人分185kcal／塩分1.4g
[ 材料・２人分 ]
玉ねぎ……小１個
とりむね肉(皮なし)……大１枚(約250g)
さやいんげん……10本
にんにく……１片
合わせ調味料
・白ワイン……1/2カップ
・粒マスタード……大さじ１
・塩……小さじ1/3
・こしょう……少々
[ 作り方 ]
１．玉ねぎは八つ割りにし、とり肉は４等分に切る。いんげんは２～３等分に切る。にんにくは横薄切りにする。
２．厚手の鍋に１を入れ、合わせ調味料を加えて、ふたをし、弱火で15～20分蒸し煮にする。
血流をUPさせるアリシンを含む玉ねぎとにんにくに加え、カラダ温め調味料のマスタードで味つけ。
Information
詳しいレシピはこちら！
・とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮
・とりと玉ねぎのジンジャー豆乳シチュー
・チキンソテー 玉ねぎレモンソース
▼『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』記事一覧はこちら▼
・とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮
・とりと玉ねぎのジンジャー豆乳シチュー
・チキンソテー 玉ねぎレモンソース
▼『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』記事一覧はこちら▼
『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』
「1日に1個食べると体にいい」と言われている玉ねぎですが、使わないうちに芽が出てしまったり、料理の脇役になってしまい少ししか摂れない…なんてことはありませんか？この本では、栄養効率をよりアップさせたり、ささっと作れてしっかり使い切れるアイデアレシピをご紹介。モリモリ食べて、玉ねぎの健康パワーを実感しましょう!
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