とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮
185kcal
1.4g
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…大１枚(約250g)
玉ねぎ…小１個(約150g)
さやいんげん…10本
にんにく…１片
合わせ調味料
・白ワイン…1/2カップ
・粒マスタード…大さじ１
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
玉ねぎ…小１個(約150g)
さやいんげん…10本
にんにく…１片
合わせ調味料
・白ワイン…1/2カップ
・粒マスタード…大さじ１
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
作り方
- 玉ねぎは八つ割りにし、いんげんは２〜３等分に切る。にんにくは薄切りにする。とり肉は４等分に切る。
- 厚手の鍋に１の野菜、とり肉を入れ、合わせ調味料を加えてふたをし、弱火で15〜20分蒸し煮にする。
血流をUPさせるアリシンを含む玉ねぎとにんにくに加え、カラダ温め調味料のマスタードで味つけ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
このレシピの参考動画
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