チキンソテー玉ねぎレモンソース

チキンソテー玉ねぎレモンソース

カリッと焼いたチキンにフレッシュ玉ねぎがマッチ

カロリー
362kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
伊藤朗子
撮影:
濱松朋子

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

ミニトマト…6個

きゅうり…1/2本

玉ねぎソース

 ・玉ねぎ…1/2個

 ・レモン汁…大さじ1

 ・塩…小さじ1/3

 ・粗びき黒こしょう…少々

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

とり肉は両面に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉の皮目を下にして入れ、フライ返しで押しつけながら4~5分焼く。上下を返して、同様に約3分焼いて火を止め、そのままおいて落ち着かせる。

2.

玉ねぎは縦半分に切ってから横薄切りにしてボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。

3.

ミニトマトは縦半分に切る。きゅうりは皮をしま目にむいて薄い小口切りにする。1を一口大のそぎ切りにして器に盛る。ミニトマト、きゅうりを添え、とり肉に玉ねぎソースをかける。

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