重ねて保存するから味しみしみ！夏に嬉しい冷たい作り置きおかず2選

▷材料（4人分）
・豚ひき肉……200ｇ
・はるさめ……60ｇ
・にんじん……1本
・きゅうり……2本
・たれ
　∟しょうゆ……大さじ2と1/2
　∟カレー粉……小さじ2
　∟ごま油……大さじ1
　∟こしょう……少々

▷作り方1
はるさめは熱湯でもどして湯をきり、食べやすく切って清潔な保存容器に入れる。

▷作り方2
鍋に水1カップとひき肉を入れ、木べらでよくほぐしてから、ふたをして強めの中火で約10分ゆでる。たれの材料を加えて混ぜ、はるさめにのせてさます。

▷作り方3
にんじん、きゅうりをせん切りにして、順にひき肉の上に重ね入れ、ふたをして冷蔵室で保存する。

保存期間：冷蔵室で約2日間

ひき肉は水の中で木べらでほぐしてからゆでると、簡単にパラパラになります。