野菜が余ったら冷凍保存がおすすめ！野菜の冷凍ストック5選

#食

2020.07.24 06:30

公開

2020.07.24 06:30

更新

冷凍にんじん

2～3週間ほど日持ちするので、使い道は無限大。にんじんはバットに広げて冷凍庫で冷やし固めてから、まとめて冷凍用保存袋に入れましょう。

冷凍小松菜

小松菜は水けを絞ってから1回分ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。2～3週間ほど日持ちするので、炒めものなどに活用してみてくださいね。

冷凍しめじ

しめじは熱湯で30秒ほどゆで、少しぷりっとしたらざるに上げましょう。粗熱がとれたら、1回分ずつラップに包めばOKです。

冷凍かぼちゃ

電子レンジでかために加熱するのが調理のポイント。しっかり熱をさまして、ペーパータオルで水けをふくのもお忘れなく。

野菜を冷凍しておくと、必要になったタイミングで使用できるのでとっても便利。お弁当のすき間おかずとしても優秀なので、この機会に冷凍ストックの作り方を覚えておきましょう♪

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・冷凍にら
・冷凍にんじん
・冷凍小松菜
・冷凍しめじ
・冷凍かぼちゃ

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保存冷凍保存ストック野菜レシピ

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