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冷凍しめじ

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重信初江さんのレシピ

冷凍ストック野菜で、すき間おかずがすぐできる！

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材料（作りやすい分量・8回分）

しめじ…１パック(約200g)

作り方

  1. しめじは熱湯で約30秒ゆで、少しぷりっとしたらざるに上げ、粗熱をとる。

※カロリー・塩分は8回分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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お料理メモ

しめじは8等分にし、1回分ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫へ。2〜3週間はもつ。
カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 野口健志

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