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すだちのさっぱりした香りが夏に嬉しい！ 焼き魚5選

#食
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さんまの塩焼き

魚焼きグリルを温めたら、網に油を薄くぬってさんまを並べていきます。表面がこんがりするまで焼いたら、大根おろしやすだちを添えれば完成。

【画像を見る】すだちの香りがアクセントに！「さんまの塩焼き」

さばのしょうがみそ焼き

さばは一度焼いたあと、特製のしょうがみそマヨソースをぬってふたたび加熱。さばのみそ煮のような、コクのある味わいになります。

「さばのしょうがみそ焼き」

鮭の照り焼き

鮭の両面を焼いたら、しょうゆやみりんを混ぜたたれをかけながら煮詰めていきます。ツヤツヤとした照りが出て、食欲をそそる見た目になるはず。

「鮭の照り焼き」

鮭ときのこのごちそう焼き

鮭にふわふわの卵とじをのせた贅沢なメニュー。鮭の大きさによっては具材が余ることもあるので、そのときはご飯やパンにのせて消費しましょう。

「鮭ときのこのごちそう焼き」

すだちは焼き魚だけでなく、そうめんやうどんに添えるのもおすすめ。料理のアクセントとしてサッと使えるので、夏のあいだは冷蔵庫に常備しておくのもいいかもしれませんね。

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Information

詳しいレシピはこちら！
・さばのごま焼き
・さんまの塩焼き
・さばのしょうがみそ焼き
・鮭の照り焼き
・鮭ときのこのごちそう焼き

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