おつまみにも◎ 甘さ控えめなかぼちゃのサラダ5選

2020.08.09 16:30

公開

2020.08.09 16:30

更新

かぼちゃときのこのハニーマスタードサラダ

マスタードの酸味がきいた自家製ドレッシングは、調味料をボウルで混ぜ合わせるだけでOK！仕上げに紫キャベツを添えるとより華やかな一品に。

【画像を見る】華やかな見た目でおもてなしにも◎「かぼちゃときのこのハニーマスタードサラダ」

かぼちゃの豆乳みそサラダ

かぼちゃは少なめの水で蒸すと水っぽくならず、ほくほくとした食感になります。さらりとした豆乳ドレッシングをかけて召し上がれ。

「かぼちゃの豆乳みそサラダ」

かぼちゃとビーンズのサラダ

かぼちゃは電子レンジで加熱し、しっかりと潰しておくこと。粗いペースト状にしたかぼちゃで豆をまとめたら、調味料を加えてよく混ぜ合わせてくださいね。

「かぼちゃとビーンズのサラダ」

かぼちゃのサラダ四川風

ラー油の辛みがきいた四川風のかぼちゃサラダ。器に盛ったあと、仕上げとしてラー油をふりかけることでさらに風味が引き立ちます。

「かぼちゃのサラダ四川風」

かぼちゃは冷蔵庫ではなく、陽の当たらない冷暗所で保存するのがおすすめ。ただしカットしたあとは痛みやすくなるので、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。

1
2

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
・かぼちゃとツナのフレンチサラダ
・かぼちゃときのこのハニーマスタードサラダ
・かぼちゃの豆乳みそサラダ
・かぼちゃとビーンズのサラダ
・かぼちゃのサラダ四川風

ほかにもいっぱい！「かぼちゃのサラダ」のレシピ

■おうちキャンプ特集はこちらをチェック！

■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック！

かぼちゃサラダ副菜夏野菜レシピ

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

貝印「ステンレスフリーサイズ蒸し器 18～24cm用」

プレゼント企画

「貝印「ステンレスフリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」

手持ちの鍋にのせるだけ！　手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 5月号

魅力再発見!キャベツのごちそうおかず

今号の料理特集は「キャベツでごちそう!」。旬を迎えて、柔らかく甘みの増すキャベツの魅力を再発見できるような、食卓映えするメニューやいつもとちょっと違う炒めものなど、楽しいレシピをたっぷりご紹介します！
ほか、ゴールデンウィークのおうちごはんに役立つ「ホットプレートで映えごはん」や、使い勝手抜群な「究極のしっとりゆでどり」など、作りたくなるレシピが満載。
料理以外では、洗面所・キッチン・玄関の気になる3エリアの収納と掃除が同時にかなう「収納見直し、ついでに掃除」特集や、プロに教わる「失敗しない冬物おうちクリーニング」、読者のリアルな疑問を解消する「意外と知らないUVケアの正解」、高齢の親と一緒に考える「介活のススメ」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 5月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「休日を助けるワンパン麺30レシピ」と「小松菜のおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細