せっかく作ったのに食べてくれない…を解決!食欲そそる定番おかずのアレンジレシピ3選
▷材料(2人分)
・豚こま切れ肉……200g
・溶き卵……3個分
・カット野菜(炒めもの用)(もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど)……1袋(約200g)
・とりガラスープの素……小さじ2
サラダ油 塩 こしょう ごま油
▷作り方1
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。カット野菜を加え、全体がしんなりするまで炒め、とりガラスープの素と、塩、こしょう各少々を加え、さっと混ぜる。
▷作り方2
端に寄せ、あいているところにごま油小さじ1を入れて熱し、溶き卵を流し入れる。卵のまわりがふつふつしてきたら大きくゆっくり混ぜ、半熟になったら全体をざっくりと混ぜ合わせる。
肉じゃがはいつも同じ味だと、飽きられちゃう。作るのに手間もかかるし…
↓
人気のじゃがバター風に。さらにラクしてレンチンで!
塩バター肉じゃが
バターのコクと風味が味の決め手
▷材料(2人分)
・豚こま切れ肉……200g
・じゃがいも……小2個(約200g)
・玉ねぎ……1/2個
・煮汁
∟酒……大さじ2
∟みりん……大さじ1
∟とりガラスープの素……小さじ2
∟片栗粉……小さじ1
∟水……1/2カップ
バター 塩 こしょう 粗びき黒こしょう
▷作り方1
じゃがいもは小さめの一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。煮汁の材料は混ぜ合わせる。
▷作り方2
直径約20cmの耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、豚肉を順に入れ、煮汁を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。
▷作り方3
取り出してバター15g、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて約2分加熱する。そのまま庫内で約5分おき、全体を混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
【レタスクラブ編集部】
この記事に共感したら
Information
調理/たっきーママ(奥田和美) 撮影/鈴木泰介 スタイリング/浜田恵子
詳しいレシピはこちら!
・とり肉と根菜の炒め煮
・ふわふわ卵の肉野菜炒め
・塩バター肉じゃが
夏、疲れないラクごはん!/ボリューム炒めが夏を救う!/私が疲れない!夏の昼ごはん BOOK/世界一美味しい手抜きごはん(ダイジェスト版)
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。