とり肉と根菜の炒め煮

とり肉と根菜の炒め煮

料理は家族ファーストで

栄養たっぷりの根菜ととり肉の相性◎甘辛味の肉の旨味がしっかりしみて、しみじみおいしいかんたん煮込みです

1人分:

324kcal

2.4g

材料(2〜3人分)

  • とりもも肉

    大1枚(約300g)

  • れんこん

    1節(約150g)

  • ごぼう

    1/2本(約70g)

  • 煮汁

  •  ・しょうゆ、酒

    各大さじ2

  •  ・砂糖、みりん

    各大さじ1

  •  ・和風だしの素

    小さじ1

  •  ・水

    1カップ

  • サラダ油、ごま油

作り方

  1. 1

    れんこんは5mm厚さの半月切りにし、ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、一口大の乱切りにする。とり肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて炒める。色が変わってきたられんこん、ごぼうを加え、全体に油がまわるまで炒める。煮汁の材料を加え、ふたを少しずらしてのせ、約10分煮る。

  3. 3

    火を止め、ごま油小さじ1を回しかける。

このレシピを共有する

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

とりもも肉の人気レシピランキング

とりもも肉の人気レシピランキングをもっと見る

野菜の炒め煮 その他の人気レシピランキング

野菜の炒め煮 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!