ポークステーキマスタードヨーグルトソース

ポークステーキマスタードヨーグルトソース

やわらかくジューシー!さっぱりソースで後味すっきり

カロリー
368kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークステーキ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)

下味

 ・塩、こしょう…各少々

にんにく…1片

サラダ菜、ミニトマト…各適量

マスタードヨーグルトソース

 ・プレーンヨーグルト…大さじ1

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・粒マスタード…小さじ1

合わせ調味料

 ・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2

・サラダ油

作り方

1.

マスタードヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。ミニトマトは横半分に切る。にんにくは縦半分に切る。

2.

豚肉は身と脂の間にある筋を数カ所切り、両面に下味をふる。

3.

フライパンに油小さじ2、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら2を並べ入れる。途中上下を返し、両面がこんがりと焼けて中まで火が通ったら、合わせ調味料を加えて全体にからめる。器に盛ってマスタードヨーグルトソースをかけ、サラダ菜とミニトマトを添える。

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