そうめんに飽きてきたらコチラ!「めんつゆ」活用マンネリ解消麺レシピ

#食 

甘辛の牛肉+ねばねば食材でボリュームたっぷり

ねばとろ肉そば

【画像を見る】ねばとろ肉そば

(1人分766kcal 塩分3.3g)

[ 材料・2人分 ]
めんつゆ(ストレート)……1/2カップ
牛切り落とし肉……150g
あれば牛脂……1かけ(約10g)
合わせ調味料
・砂糖、しょうゆ……各大さじ1
オクラ……5本
塩……適量
納豆……1パック
長いも……6cm(約110g)
そば……200g

[ 作り方 ]
1.牛肉は細切りにする。フライパンに牛脂を中火で熱して脂を溶かし(またはサラダ油大さじ1/2を熱し)、肉をほぐし炒め、合わせ調味料で調味する。

2.オクラは熱湯でさっと塩ゆでし、薄い小口切りに。納豆は包丁で細かくたたき、長いもは5mm角の棒状に切る。

3.そばは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗い、水けをきって器に盛る。

4.そばに1、2をのせ、めんつゆをかける。よく混ぜて食べる。

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▼『考えなくても失敗しない!調味料シリーズvol.1めんつゆ/』記事一覧はこちら▼



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『考えなくても失敗しない!調味料シリーズ vol.1めんつゆ』

だしのうまみ、しょうゆの塩味、みりんの甘みが合わさっためんつゆは、麺メニューに使うだけではもったいない”万能調味料”。料理が苦手な人も、めんつゆがあれば和食だって失敗しない!優しい甘さの味つけが、誰でも簡単にできるのです。めんつゆは、毎日の料理をもっと楽にしてくれる頼もしい調味料なのです。




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