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汁ごと全部召し上がれ♪ 魚のだしがきいたアクアパッツァ5選

#食
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あじのエスニック風アクアパッツァ

玉ねぎやセロリを広げた上にあじをのせ、野菜の水分であじを蒸し焼きにしましょう。レモンやにんにくを均一に並べると見栄えがよくなります。

【画像を見る】彩りも香りも◎「あじのエスニック風アクアパッツァ」

簡単アクアパッツァ

白身魚の切り身を使用したお手軽なレシピです。あさりをワイン蒸しにすることで、魚介の身がふっくらとした食感に。

「簡単アクアパッツァ」

めかじきとトマトのアクアパッツァ風

フレッシュなトマトの風味が最大の魅力。ふたをして蒸し焼きにするので、部屋が魚臭くならないのもうれしいポイントです。

「めかじきとトマトのアクアパッツァ風」

さばとトマトのアクアパッツァ風

さばの水煮缶と野菜を一緒に煮るだけでOK！ にんにくの風味をきかせることで、本格的な味わいに仕上がるはず。

「さばとトマトのアクアパッツァ風」

作るのが難しそうなイメージがあるアクアパッツァですが、具材を煮るだけなので実はとっても簡単。この機会に魚料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょう？

文＝田中律

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詳しいレシピはこちら！
・サーモンのアクアパッツァ
・あじのエスニック風アクアパッツァ
・簡単アクアパッツァ
・めかじきとトマトのアクアパッツァ風
・さばとトマトのアクアパッツァ風

ほかにもいろいろ！「アクアパッツァ」のレシピ

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