めかじきとトマトのアクアパッツァ風
217kcal
1.5g
材料（２人分）
めかじき…2切れ
トマト…2個
にんにく…1片
しょうゆ、オリーブ油
トマト…2個
にんにく…1片
しょうゆ、オリーブ油
作り方
- トマトは縦半分に切る。にんにくは横薄切りにする。
- めかじきとトマトをフライパンに並べる。にんにくをのせ、しょうゆ大さじ1、オリーブ油小さじ1、水大さじ3を入れ、ふたをして強火にかけ、約1分蒸し焼きにする。
におわないのもうれしい - 中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- めかじき
- 世界中の温かい海に生息している４mを超える大魚で、女性的な体形から、漢字で「女梶木」と表…
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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