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まるごとお肉を味わえる！インパクト大な肉料理5選

#食　　 2020.09.16

ローストチキン

まるどりをオーブンに入れたら、あとは放っておくだけでOK！加熱している途中で焦げてしまった玉ねぎは、苦いので取り除いてから食べましょう。

【画像を見る】一緒に焼いた野菜もおいしい！「ローストチキン」

スペアリブ

かぶりついた瞬間に肉汁がジュワ～とあふれ出す骨付き肉。白ワインで風味をつけると、より本格的な味わいになります。

「スペアリブ」

とり手羽元とピーマンの甘酢煮

弱火でじっくりと煮込むことで、味が芯までしっかりと行き渡ります。野菜とお肉を一度にたっぷり摂取できるので、栄養バランスも◎

「とり手羽元とピーマンの甘酢煮」

煮豚

豚肉は竹串を中心部まで刺してみて、肉汁が透明だったら火が通っている証拠。ゆで卵を加えて、1時間ほどおけばできあがりです。

「煮豚」

ボリューミーなお肉をおいしく仕上げるコツは、加熱時間を守ること。レシピ通りに火を通して、お店顔負けのメインディッシュを作っちゃいましょう♪

文＝田中律

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詳しいレシピはこちら！
・ローストビーフ
・ローストチキン
・スペアリブ
・とり手羽元とピーマンの甘酢煮
・煮豚

ほかにもいろいろ！「ローストビーフ」のレシピ

■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック！

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