洋食と合うガッツリ味！ポリ袋で作る「合いびき肉だね」のアイディアおかず2選

ミートボールとさつまいものクリーム煮

やさしい味わいに、ほっと和むメニュー

▷材料（2人分）＊1人分 710kcal ／塩分 2.9ｇ
・合いびき肉だね……全量
・牛乳……1カップ
・バター……15ｇ
・さつまいも……1本
・玉ねぎ……1/2個
・パセリのみじん切り……適量
・洋風スープ
　∟洋風スープの素（顆粒）……小さじ1/2
　∟塩……小さじ1/3
　∟こしょう……少々
　∟水……1と1/4カップ
サラダ油　小麦粉　バター

▷作り方1
バターは室温にもどす。さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。

▷作り方2
フライパンに油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、合いびき肉だねをスプーン2本で大きめの一口大にまとめて落とし入れる。こんがりと色づいたら上下を返して約2分焼き、余分な脂を拭く。さつまいも、玉ねぎ、洋風スープの材料を加え、煮立ったらふたをして、さつまいもに竹串がすっと通るまで約7分煮る。

▷作り方3
牛乳を加え、煮立たせないように温める。耐熱容器に煮汁大さじ3、小麦粉大さじ1、バターを入れて溶き混ぜ、フライパンに加えてなじませる。混ぜながら温め、とろみがつくまで2～3分煮る。器に盛り、パセリをふる。