最近フルーツ食べてないな…と思ったら作るフルーツサラダレシピ5選

忙しい日々が続くと、食事がおろそかになってしまいがち。疲れているとフルーツを剥くのも面倒に思うかもしれませんが、そんな時こそフルーツを意識的に摂ってみてください。手軽に買えるグレープフルーツやキーウィ、オレンジには疲労回復に効果的なビタミン類が豊富。そのままでもおいしいですが、サラダにするとたっぷり食べられますよ！

水菜とグレープフルーツの和サラダ

【材料・2人分】
水菜…１株、グレープフルーツ…1/4個、ドレッシング（オリーブ油、しょうゆ…各大さじ1/2）

【作り方】
1.水菜は３〜４cm長さに切る。グレープフルーツは小房に分け、薄皮をむいて半分に切る。

2.器に盛り合わせ、ドレッシングの材料を混ぜてかける。好みで粗びき黒こしょうをふっても。
（48kcal、塩分0.7g）

オリーブオイルとしょうゆを合わせるだけの簡単ドレッシングをかけて。そのままだと食べにくい生野菜もみずみずしいグレープフルーツをプラスすれば食が進みますよ。