オレンジ色サラダ
175kcal
2.0g
材料（４人分）
スモークサーモン…80g
にんじん…小2本(約250g)
オレンジ…2個
はちみつマスタードドレッシング
・オリーブ油…大さじ3
・酢…大さじ1
・粒マスタード…小さじ2
・はちみつ、塩…各小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
にんじん…小2本(約250g)
オレンジ…2個
はちみつマスタードドレッシング
・オリーブ油…大さじ3
・酢…大さじ1
・粒マスタード…小さじ2
・はちみつ、塩…各小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
作り方
- にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩小さじ1/2をまぶして約10分おく。しんなりしたらさっと洗って水けをきる。オレンジは小房に分けて薄皮を除く。スモークサーモンは長さを半分に切る。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、1を加えてあえる。オレンジから汁が出ていたら、ともに入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！