レシピ
サーモンと新じゃがのチーズ焼き

サーモンと新じゃがのチーズ焼き

Name: サーモンと新じゃがのチーズ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: サーモン…2切れ(約200g); ピザ用チーズ…50g; 新じゃがいも…2個(約300g); さやいんげん…100g; 酒…大さじ1/2; 塩、こしょう…各少々; オリーブ油…大さじ1

１人分：

495kcal

1.4g

ねっとり食感の新じゃがとサーモンが好相性。とろ～りチーズも◎

今井亮さんのレシピ

材料（２人分）

サーモン
　2切れ(約200g)
ピザ用チーズ
　50g
新じゃがいも
　2個(約300g)
さやいんげん
　100g
酒
　大さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
オリーブ油
　大さじ1

サーモン

2切れ(約200g)
ピザ用チーズ

50g
新じゃがいも

2個(約300g)
さやいんげん

100g
酒

大さじ1/2
塩、こしょう

各少々
オリーブ油

大さじ1

作り方

1

新じゃがいもは皮つきのまま洗い、1個ずつラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。ラップをはずし、四つ割りにする。さやいんげんは長さを半分に切る。サーモンは一口大に切り、酒大さじ1/2をふり、塩、こしょう各少々をまぶす。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、サーモンを皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、じゃがいも、いんげんを加える。野菜の上下を途中で一度返し、さらに約2分焼く。
3

ピザ用チーズを広げてのせ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。